يعنى : هفت خرماى سياه وخوب را برد دارد وآنها را با هسته مىكوبد سپس به سينه مىمالد . در علم روز : خرما در اثر دارا بودن آن به مواد قندى قابل جذب بدن مىباشد وهم به مقدار كافى مواد چربى ومواد معدنى مانند كلسيم - فسفر - گوگرد - پتاسيم وآهن دارد چنان كه در گذشته اشاره شد كلسيم ضروري بدن وآهن سازنده خون وفسفر به فعاليت مغز وتشكيل دهنده مواد هورمونى وپتاسيم بر تعادل بدن كمك مىكند . همين طور ويتامينهائى كه در فعاليت غدد بدن وويتامين آ بر نور چشم وفعاليت سلولها وويتامينهاى ب قدرت عصبى ونيروى - جسماني مفيد است . خولنجان كه چوب پاره هاى درهم پيچيده است در ص 97 جلد سوم اين كتاب در روايتي آمده است . قثاء ( خيار ) :